“茶文化是中华文化的重要组成部分，也是中国优美的传统文化，台湾的茶文化根源可追溯到大陆。”二十八日，大陆茶界泰斗张天福老先生在福州以两岸茶文化渊源为开场白，讲述了两岸茶文化的发展及产业的传承。
“两岸茶人高峰对话”作为二00九海峡两岸红茶系列活动之一的“福建红茶品鉴会”续篇，二十八日在福州举行。大陆茶界泰斗张天福、台湾中华茶文化学会创会理事长范增平等两岸知名茶人和茶叶爱好者进行了两岸茶人的首次高峰对话。
作为第一位把台湾茶艺带进大陆的使者，范增平说，“中国是全世界产茶最多、对外交易量也最多的国家，茶艺、禅道的引领作用就显得更为重要。两岸未来的茶业交易在商业方面的直接交易、代理、设点等方式皆可广为运用，通过行业沟通及政策制定使行销管道更优化。
“茶文化可以拉近人与人之间的距离，茶中蕴涵了我们所说的‘人情味’。”范增平认为，以往两岸由于交通等因素的不便，两岸茶业的交流大多集中在种植等方面，而随着两岸交通日益便利，行业交流也日益加深，不仅包括产业方面，在文化方面也多了像本次对话这样的活动，对两岸茶业发展的齐头并进、共创佳绩带来了良好的时机。
“两岸茶人高峰对话”的主办者称，该活动的举办旨在加强两岸茶人交流与联谊，进一步推动和扩大红茶影响力。
