受金融危机影响，国际市场对罐头、蔬菜需求量有所下降，但福建省出口企业借机调整产品结构，在出口量有所下滑的情况下，却出现出口货值逆势增长。据统计，今年第一季度，共检验出口罐头1.75万吨、0.27亿美元，同比分别增长-9.26%和4.02%；新增加的番茄酱罐头，第一季度出口2180.50吨、290.32万美元。肉类罐头恢复在新加坡市场销售，已占领新加坡70%市场份额。出口蔬菜及其制品1.65万吨、0.40亿美元，同比增长-22.50%和24.98%。蔬菜及其制品从传统的东南亚市场逐步向欧美、日本、中东等高端脱水蔬菜和盐渍蔬菜市场拓展。
